功能性軟糖，又稱營(yíng)養(yǎng)軟糖，是歐洲、北美和亞洲增長(zhǎng)最快的營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域之一。它通常含有多種維生素，DHA、Omega-39、益生菌、礦物質(zhì)和其他功能活性物質(zhì)。面向消費(fèi)者的功能性軟糖是保健品的一種新形式，在市場(chǎng)上發(fā)展迅速。

根據(jù)Grandviewresearch報(bào)告，到2025年，全球功能性食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2757.7億美元，預(yù)計(jì)在預(yù)測(cè)期內(nèi)，復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到7.9%。進(jìn)入2021年后，功能性食品領(lǐng)域出現(xiàn)了許多融資事件，包括buffx、Minayo、與此同時(shí)，大量功能性新品牌不斷在電子商務(wù)平臺(tái)上線。其中，大多數(shù)品牌的主要產(chǎn)品都有軟糖。

功能性軟糖的爆發(fā)涉及到兩個(gè)行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)：一是休閑小吃的健康升級(jí)，具體表現(xiàn)為無(wú)糖、低脂、粗纖維食品的流行；二是保健食品的零食和休閑，軟糖、果凍和液體已成為流行的劑型。

軟糖維生素市場(chǎng)主要由成人市場(chǎng)主導(dǎo)。造成這種情況的原因是全球成人人口比例逐漸增加。促進(jìn)全球粘性軟糖維生素市場(chǎng)成人細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)的其他因素包括：老年人需要在口中食用這些軟糖來(lái)補(bǔ)充飲食中所需的維生素，但補(bǔ)充的維生素不能從食物和外部環(huán)境中吸收。此外，包括工人在內(nèi)的大多數(shù)成年人生活方式繁忙，消費(fèi)能力較高，患慢性病的幾率增加，因此成年人消費(fèi)維生素軟糖的比例將顯著增加。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國(guó)現(xiàn)有功能性軟糖生產(chǎn)企業(yè)較少，提高我國(guó)功能性軟糖生產(chǎn)能力是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)?？紤]到功能性軟糖的市場(chǎng)需求，青島德慧研發(fā)推出了軟糖專用粉，德慧軟糖專用粉是由純海洋海洋紅藻經(jīng)先進(jìn)科學(xué)工藝精制而成，是一種純天然親水膠體。本品凝膠強(qiáng)度高，韌性強(qiáng)，彈性強(qiáng)，不易沉淀，口感光滑，咀嚼感明顯，是軟糖食品生產(chǎn)中不可缺少的首選專用粉。

對(duì)于國(guó)內(nèi)功能性食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，軟糖無(wú)疑是新一代消費(fèi)者最喜歡的產(chǎn)品劑型。企業(yè)應(yīng)更加重視和加快產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，為消費(fèi)者提供更多具有口味、外觀水平和健康的功能性軟糖產(chǎn)品。青島德慧本著“注重質(zhì)量和健康”的責(zé)任感，致力于打造中國(guó)天然食用膠領(lǐng)先品牌，形成了食品、食品添加劑、復(fù)合食品添加劑和功能性食品成分四個(gè)系列50多個(gè)品種，不斷為功能性軟糖市場(chǎng)提供更好的產(chǎn)品。