可能北方人對(duì)于燒仙草的了解還是因?yàn)榻谀滩璧呐d起，燒仙草是奶茶配料中比較受歡迎的一類。但是對(duì)于南方小伙伴特別是廣東福建這一塊的來說，可謂是童年夏天必不可少的小甜品。在我的印象總小時(shí)候回家打開冰箱總是可以看到一大碗黑乎乎的燒仙草，里面的燒仙草被均勻的分割成規(guī)整的方塊形狀。食用的方法也很簡(jiǎn)單只需要在碗里放上糖，然后把大塊燒仙草用勺子搗碎就可以直接吃了。在炎炎夏日中吃上一份冰涼爽滑的燒仙草，仿佛把身體的熱氣都排散掉了。

之前的燒仙草都是使用的古法做法工藝復(fù)雜，難以控制好成品的口感。德慧的燒仙草粉操作簡(jiǎn)單，讓你在家也能做出軟韌可口的燒仙草。
接下來給大家分享做法：
步驟 1

先取200毫升左右水加入仙草粉，攪拌均勻至無顆粒狀

步驟2

剩余的水燒開，加入到剛才拌好的仙草粉糊里，開鍋繼續(xù)加熱

步驟3

加入50克糖，加熱過程中不斷攪拌，以免糊鍋，沸騰后關(guān)火

步騍4

趁熱倒入模具冷卻。涼至常溫后，放入冰箱冷藏

步騾5

冷藏好固后的仙草凍拿出來切塊

步騾6

取適量仙草凍放入碗里，放入你喜歡的配料，像山楂粒，花生碎，水果塊，酸奶均可。

德慧的燒仙草粉操作簡(jiǎn)單，成品口感嫩滑，清爽可口。無論是奶茶店配料使用還是食品工廠成品使用，亦或是家庭使用都是非常好的選擇。德慧海洋生物以植物膠為中心，專注于食品膠的生產(chǎn)、提純、改性和復(fù)配及應(yīng)用技術(shù)工藝開發(fā)、研究，為食品加工提供質(zhì)構(gòu)整體解決方案。二十七年的行業(yè)知識(shí)與經(jīng)歷，德慧始終堅(jiān)持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，好質(zhì)構(gòu)才有好口感的行業(yè)理念，為您企業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航！