前中國(guó)已成為僅次于美國(guó)的世界第二大飲料生產(chǎn)國(guó)，飲料年產(chǎn)量達(dá)6500萬噸.其中果蔬汁類飲料占1180萬噸，比例達(dá)18.4%，并保持了每年超過100萬噸的增長(zhǎng)速度。與此同時(shí)，中國(guó)人均純果蔬汁年消費(fèi)量只有世界平均水平的七分之一，是美國(guó)的四十五分之一，中國(guó)果蔬汁飲料市場(chǎng)潛力巨大。如今飲料市場(chǎng)產(chǎn)品越來越豐富，新品更是層......

近年來，我國(guó)居民人均可支配收入穩(wěn)步提升，2022年達(dá)36883元、同比增長(zhǎng)5%。收入水平的提升帶動(dòng)消費(fèi)能力的增強(qiáng)。刺激消費(fèi)需求釋放，居民消費(fèi)層次的升級(jí)不斷催生重視健康、個(gè)性文化。實(shí)際體驗(yàn)等全新消費(fèi)觀念，更契合健康升級(jí)的果蔬汁品類迎來發(fā)展契機(jī)。并且近年來，中國(guó)飲料市場(chǎng)創(chuàng)新活躍度已超過全球平均水平，并且飲料......

果蔬汁飲料配料解決方案：果蔬汁飲料配料（增稠、乳化、懸浮、穩(wěn)定）

果粒橙飲料，以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%。瓊脂可以讓飲料中固形物懸浮均勻，不下沉。其特點(diǎn)是懸浮時(shí)間及保質(zhì)期長(zhǎng)，也是其它懸浮劑無法代替之所在；透明度好，流動(dòng)性好，口感爽滑無異味；耐酸，耐高溫，無水析，不易分層。例如：果粒橙、果蔬汁飲料，明列子（珍珠果）、綠（紅）豆爽等。