近年來，隨著糖果行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，軟糖的制作工藝更加精良，品種口味也呈現(xiàn)了多元化趨勢，使得軟糖行業(yè)在整個(gè)糖果行業(yè)中越來越有競爭力，整體市場規(guī)模也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2018年軟糖行業(yè)市場規(guī)模約為209.58億元，到了2020年，市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到247.54億元，同比增長8.68%。由于軟糖的成本低廉，軟糖行業(yè)的市場擁有大量的小企業(yè)，比如家庭小作坊，參與度非常高。因此，軟糖企業(yè)間的市場競爭非常激烈，活動日趨激烈。此外，在企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)方面，既囊括了傳統(tǒng)的口感式產(chǎn)品，也有營養(yǎng)型產(chǎn)品，使得市場競爭形勢更加激烈。

在軟糖市場競爭激烈的情況下，青島德慧一直致力于助力軟糖企業(yè)健康發(fā)展，推出軟糖專用粉。青島德慧擁有3200平方米的實(shí)驗(yàn)室，擁有10萬級標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，其中各種檢測、小試和中試設(shè)備100多套，累計(jì)投資2000多萬用于實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和相關(guān)設(shè)備的完善。個(gè)性化的定制服務(wù)，可以幫助中小型企業(yè)進(jìn)行研發(fā)實(shí)驗(yàn)，在保證成本的基礎(chǔ)下提升產(chǎn)品質(zhì)量。軟糖專用粉具有耐酸性好，凝膠強(qiáng)度高；彈、韌性好，口感Q彈，不粘牙；產(chǎn)品保水性好，光澤度好；煮糖澆模流動性好?？梢詮V泛應(yīng)用在玉米軟糖，酸性果味軟糖，果蔬糕等軟糖產(chǎn)品。