千頁豆腐

     素食新產(chǎn)品，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，富含蛋白質(zhì)，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，具有超強的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的美味佳肴。

千頁豆腐潛力無限：

1、可工業(yè)化生產(chǎn)、長期保存，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

2、適合煎、炒、烹、炸、涮、烤等，入味容易，口感好，適合大眾、家庭消費；

3、蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量合理；

4、隨著冷鏈的不斷擴展及冷凍產(chǎn)品的發(fā)展，必將帶動千葉豆腐擴容。

千頁豆腐存在缺陷：

1、與豆腐、豆干相比較，口感較假；

2、TG酶千頁豆腐汁液感較弱，不潤口，缺少風味；

3、千頁豆腐產(chǎn)品越來越?jīng)]有特點，價位越來越低。

青島德慧公司

  二十六年的行業(yè)知識與經(jīng)歷，德慧始終堅持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產(chǎn)品， 以好質(zhì)構才有好口感 的行業(yè)理念，為食品制造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食品解決方案！