產(chǎn)品簡介
Product introduction
德慧牌K型-卡拉膠,是經(jīng)過科學(xué)的提取工藝,由海洋紅藻精制而成的天然多糖親水膠。K型-卡拉膠能形成高強(qiáng)度、高透明的凝膠,是一種優(yōu)良的天然植物凝膠劑,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、日化等行業(yè)。
產(chǎn)品種類: 精制K-型卡拉膠;半精制K-型卡拉膠。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB1886.169-2016
產(chǎn)品特點(diǎn)
Features
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01溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液;
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02膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
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03增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
適用范圍
Scope of application
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01冰淇淋(雪糕):預(yù)防乳清分離、延緩融化;
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02甜果凍、羊羹:膠凝劑;
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03果汁飲料:懸浮,增加質(zhì)感;
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04軟糖:優(yōu)良膠凝劑;
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05面包:增加保水能力,延緩變硬;
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06加工干酪:防止脫液收縮;
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07啤酒工業(yè):澄清劑,穩(wěn)定劑;
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08牙膏:粘結(jié)、增稠;
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09肉食品:肪止脫液收縮、粘結(jié)劑、改善質(zhì)構(gòu)和口感。
包裝及儲運(yùn)
Packaging and Storage
※ 包裝及儲運(yùn):1×25公斤塑編復(fù)合袋;
※ 請注意防曬、防潮,置于陰涼干燥處;
※ 嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混合存放或運(yùn)輸;
※ 開封后請密閉內(nèi)袋置于陰涼干燥處保存,盡快使用完畢。
保質(zhì)期:12個月