臺灣烤腸，也叫"臺灣風味烤香腸"，簡稱"臺烤"，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統(tǒng)風味的低溫肉制品，以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，臺灣烤腸色澤誘人，腸體飽滿富有彈性，經熱加工后風味獨特，口感外酥內嫩、香氣襲人、肉感十足，絲絲分明。

  但在加工過程中由于加熱等原因，出現了腸衣皺縮、出水、口感發(fā)渣、肉感弱等問題，針對這些問題，德慧 推出了臺灣烤腸專用產品，以改善烤腸品質。

產品特點：

1、 溶解性快，可快速充分提取鹽溶性蛋白，提高保水性；

2、 改善產品品質，提高肉感； 

3、 抑制淀粉返生，延長貨架期。

  二十六年的行業(yè)知識與經歷，德慧始終堅持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產品， 以好質構才有好口感 的行業(yè)理念，為食品制造企業(yè)提供優(yōu)質的食品解決方案！