米面制品增筋劑 是粉體工程與生物技術(shù)完美結(jié)合，經(jīng)先進工藝配合而成，能有效調(diào)節(jié)淀粉直鏈和支鏈的結(jié)構(gòu)，使淀粉顆粒與蛋白質(zhì)更好的結(jié)合；有效提高米面制品的保水性、韌性、可塑性和表面光滑度，使米面制品耐煮、耐泡、不渾湯、晾曬不斷條。

適用范圍

粉條、粉絲、粽子等米面制品

參考用量

以米面干粉量計，按0.2-0.4%添加。

產(chǎn)品特點

1、防止復(fù)色；

2、增加筋力和耐水煮，口感爽滑；

3、增重保鮮，防異味，提高吸水速度和吸水率；

4、縮短達到最佳水合狀態(tài)的時間，增強彈性和可塑性的功能。

使用方法

1、以淀粉（面粉或米粉）量計，按比例，稱取本品備用；

2、先稱取應(yīng)加水量的40-45%備用；

3、將稱取好的產(chǎn)品緩慢加入至備用水中，加入過程中要快速攪拌，防止結(jié)塊；混合均勻后，靜置30分鐘；

4、按常規(guī)工藝，將膠水與淀粉或米粉、面粉混合，并進行后續(xù)工藝生產(chǎn)。

        德慧生物 ，已經(jīng)形成了食品、食品添加劑和復(fù)配食品添加劑三大系列計五十多個品種，主要產(chǎn)品包括：瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復(fù)配增稠劑、復(fù)配穩(wěn)定劑、復(fù)配水分保持劑、復(fù)配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油（超臨界萃取工藝）等。

       德慧 仍將秉承“德信立人、慧智興業(yè)”的企業(yè)宗旨，先做人，再做事，以雙贏求合作，以良好的品質(zhì)、信譽和服務(wù)，為客戶創(chuàng)造更多價值，為推動中國食品工業(yè)的發(fā)展與進步貢獻德慧力量。