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二級欄新聞資訊

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重組培根方案：革新培根生產(chǎn)，引領(lǐng)行業(yè)新篇

頭 條重組培根方案：革新培根生產(chǎn)，引領(lǐng)行業(yè)新篇

培根作為深受消費(fèi)者喜愛的西式肉制品，市場需求持續(xù)旺盛。但傳統(tǒng)培根生產(chǎn)面臨著原料成本波動、品質(zhì)難以標(biāo)準(zhǔn)化等問題。同時，消費(fèi)者對培根品質(zhì)的要求日益提高，不僅追求美味，還關(guān)注產(chǎn)品的健康性和標(biāo)簽的簡潔性。

德慧為預(yù)制菜企業(yè)提供質(zhì)構(gòu)解決方案-米面制品專用粉

德慧為預(yù)制菜企業(yè)提供質(zhì)構(gòu)解決方案-米面制品專用粉

2023年，中國消費(fèi)者為更方便快捷地用餐購買預(yù)制菜，有77%參與調(diào)查的消費(fèi)者為了方便/省時地制作餐食選擇購買預(yù)制菜，且有較多的消費(fèi)者在購買預(yù)制菜時選擇了即熱食品，或因該類...
德慧為預(yù)制菜企業(yè)提供質(zhì)構(gòu)解決方案-料理包專用粉

德慧為預(yù)制菜企業(yè)提供質(zhì)構(gòu)解決方案-料理包專用粉

冰淇淋的輔助能手-低溫速溶瓊脂

冰淇淋的輔助能手-低溫速溶瓊脂

隨著氣溫的不斷升高，冰淇淋成為每家每戶必不可少的存在了。隨著夏日溫度不斷增加，到家之后，立即來上一口冰淇淋。身上的熱氣似乎也隨著口中冰涼甜口的冰淇淋也一起融化了。但是大家...
清潔標(biāo)簽帶來的消費(fèi)趨勢

清潔標(biāo)簽帶來的消費(fèi)趨勢

清潔標(biāo)簽帶來的消費(fèi)趨勢清潔標(biāo)簽在百度百科里的解釋為起源于歐盟，清潔標(biāo)簽(clealael)就是在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼、保持標(biāo)簽配料欄中的食品天然的屬性。清潔標(biāo)簽概...
青島夏天離不開的扎啤

青島夏天離不開的扎啤

隨著最近青島氣溫的不斷上升，燒烤攤上的人也越來越多，那么吃燒烤咱們必定是離不開青島扎啤的。冰啤酒也被稱為成年人的快樂水，那么扎啤大家知道是如何生產(chǎn)的嗎，接下來給大家簡單介...
“談膠色變”，卡拉膠承受太多輿論壓力了

“談膠色變”，卡拉膠承受太多輿論壓力了

卡拉膠對人體危害很大？先看看國家標(biāo)準(zhǔn)對卡拉膠這些增稠劑在食品中的用量是怎么規(guī)定的。按照國標(biāo)GB2760-2014食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)卡拉膠、瓜耳膠、刺懷豆膠等17種增稠...
青島的夏天不只有啤酒，還有另一種“大海的味道”。

青島的夏天不只有啤酒，還有另一種“大海的味道”。

青島海涼粉也是青島市特色小吃之一，因傳統(tǒng)工藝的海涼粉制作時間長，制作難度繁雜以及季節(jié)性突出。德慧以精選海洋紅藻和植物多糖為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)工藝萃取精制而成。讓海涼粉粉...
德慧牌K型-卡拉膠

德慧牌K型-卡拉膠

德慧牌K型-卡拉膠，是經(jīng)過科學(xué)的提取工藝，由海洋紅藻精制而成的天然多糖親水膠。K型-卡拉膠能形成高強(qiáng)度、高透明的凝膠，是一種優(yōu)良的天然植物凝膠劑，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、日...
德慧精彩亮相第二十五屆中國國際焙烤展

德慧精彩亮相第二十五屆中國國際焙烤展

中國國際焙烤展覽會中國國際焙烤展覽會（BakeryChina）由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦。展會創(chuàng)始于1997年，是服務(wù)于焙烤行業(yè)...
復(fù)配食品添加劑（增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑）

復(fù)配食品添加劑（增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑）

復(fù)配食品添加劑主要是由植物膠體、乳化劑等按照一定的比例復(fù)配而成，避免單體的缺陷，有效地改善食品的組織結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。